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Alimentos: Nueces y Semillas |
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Especies Nativas
| Nombre científico | N. común | Mercado | Distribución | Uso/Propiedades | Publicaciones | Unidades Demostrativas | Estado de conservación | Fuente de categoria | Referencia de decreto |
| Gevuina avellana | Avellano | Interno - Externo | V-XI | Ingesta directa, tostada, harina, aceite de alta calidad, alimentación de animales, alimento dietético, pastelería | Avellana | 9 | No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012 | ||
| Jubaea chilensis | Palma chilena | Interno - Externo | IV-VII | Ingesta directa, pastelería, confites | Palma | 1 | No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012 | ||
| Araucaria araucana | Araucaria | Interno | VIII; C. de Nahuelbuta y IX; CA | Ingesta directa, harina, mudai (licor) | Araucaria | 3 | Vulnerable VIII-IX | RCE | DS 51 MINSEGPRES 2008 |
| Kageneckia oblonga | Bollen | IV- VIII | ingesta directa. Su consumo en altas cantidades puede provocar envenenamiento, por la presencia de acido cianhidrico | No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012 |
Especies Exóticas
| Nombre científico | N. común | Mercado | Distribución | Uso/Propiedades | Publicaciones | Unidades Demostrativas | Estado de conservación | Fuente de categoria | Referencia de decreto |
| Castanea sativa | Castaño | Interno - Externo | VI - X (Chiloé) | Ingesta directa, pastelería, confites | Castaño | 20 | No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012 | ||
| Corylus avellana | Avellano Europeo | Interno - Externo | VII - X | Ingesta directa, pastelería, confites | Avellana europea | 4 | No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012 | ||
| Juglans regia | Nogal | Interno - Externo | IV - X (Chiloé) | Ingesta directa, pastelería, confites | Nogal | 12 | No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012 | ||
| Prunus amygalus | Almendra | Interno - Externo | III - IX | Ingesta directa, pastelería, confites | Almendra | 2 | No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012 |
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