Alimentos: Frutos
 
 
 

Especies Nativas

Nombre científico N. común Mercado Distribución Uso/Propiedades Publicaciones Unidades Demostrativas Estado de conservación Fuente de categoria Referencia de decreto
Amomyrtus luma Caucha, luma Interno VII-XI Ingesta directa, preparar vino y chicha Luma   No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Aristotelia chilensis Maqui Interno IV - X y J. Fernández Ingesta directa, mermeladas, Jarabe Maqui 3 No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Berberis buxifolia Calafate Interno - externo Metropolitana-XII Ingesta directa, mermeladas, Jarabe Calafate 2 No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Berberis darwinii Michay Sin Mercado VIII-XII Ingesta directa, mermeladas, Jarabe Michay   No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Berberis montana Palo amarillo Sin Mercado R.M. - X (Valdivia), en laderas y quebradas precordilleranas Ingesta directa     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Ceratonia siliqua Algarrobo europeo Nac, reg   Semillas molidas como sustituto del chocolate Algarrobo europeo 1 No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Cryptocarya alba Peumo Interno IV - IX Ingesta previa coción Peumo 1 No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Ephedra chilensis Pingo - pingo Sin Mercado Frecuente en casi todo el país Ingesta directa     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Fragaria chiloensis Frutilla Interno   Ingesta directa, mermeladas, dulces     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Fuchsia magellanica Chilco, Chanchito Sin Mercado IV-XII Ingesta directa Chilco   No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Geoffroea decorticans Chañar Interno XV - IV Ingesta directa     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Gaultheria phillyreifolia Chaura Sin Mercado VI - XII Ingesta directa     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Gaultheria tenuifolia Chaura Sin Mercado X Ingesta directa     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Geviuina avellana Avellano   V- XI Preparación de chicha     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Gomortega keule Keule, Queule Sin Mercado VII - VIII Ingesta directa, mermelada Keule   No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Greigia sphacelata Chupón Interno VIII - XI Ingesta directa, licor   1 No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Lapageria rosea Copihue Sin Mercado V-X Ingesta directa Copihue   No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Lardizabala biternata Coile Sin Mercado V - X Ingesta directa     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Luma apiculata Arrayán, Palo colorado Interno V - XI Ingesta directa Arrayán   No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Margyricarpus pinnatus Sabinilla Interno IV - X (Valdivia) Ingesta directa     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Pernettya mucronata Chaura Sin Mercado VIII - XII Ingesta directa     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Myrceugenia planipes pitra pitra   VIII- XI Ingesta directa     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Muehlenbeckia hastulata Quilo Interno IV - X Ingesta directa     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Pernettya myrtilloides Chaura Sin Mercado VII - XI Ingesta directa     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Pernettya pumila Chaura Sin Mercado R.M. - XII Ingesta directa     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Peumus boldus Boldo Interno- Externo IV - X Ingesta directa Boldo 9 No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Persea Lingue Lingue   V- X Sirve para preparar chicha     Vulnerable de la V a X RCE DS 42 MIN_AMBIENTE 2012
Fascicularia bicolor Chupalla, Chupón del monte Sin Mercado IX - XI Ingesta directa     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Podocarpus saligna Mañio de hojas largas Sin Mercado VII - X Ingesta directa Mañío de hojas largas   No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Prosopis chilensis Algarrobo Sin Mercado I- RM sirve como forraje Algarrobo   Vulnerable de III a V y RM L_ROJO  
Prosopis tamarugo Tamarugo Sin Mercado I Región sirve como forraje Tamarugo   Vulnerable de XV a II L_ROJO  
Prumnopitys andina Lleuque, Uva de la Cordillera Sin Mercado VII - XII Ingesta directa, mermelada Lleuque   Rara de la VII-IX y XIV y X    
Rubus geoides Miñe-miñe, frutilla de Magallanes Sin Mercado XII región Ingesta directa, mermeladas, dulces http://www.tierradelfuego.org.ar No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Schinus polygamus Huingán, boroco Interno III- X Sus frutos tiene sabor agridulce, se prepara chicha y aguardiente   No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Shinus latifolia Molle   IV- VIII Ingesta directa. Para preparación de chica y miel.     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Ugni molinae Murtilla, murta Interno - Externo VII - XII Ingesta directa, mermelada, jarabe, licor Murta 16 No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    

Especies Exóticas

Nombre científico N. común Mercado Distribución Uso/Propiedades Publicaciones Unidades Demostrativas Estado de conservación Fuente de categoria Referencia de decreto
Prunus avium Cerezo Interno - Externo V- X Ingesta directa, mermelada, jarabe, licor Cerezo 20 No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Ribes sp. Zarzaparrilla Interno IV-XII Ingesta directa, mermeladas, dulces Zarzaparrilla   No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Rosa eglanteria Rosa mosqueta Interno - Externo VII - IX Ingesta directa, mermeladas, jaleas Rosa mosqueta   No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Rosa moschatta Rosa mosqueta Interno - Externo VII - IX Ingesta directa, mermeladas, jaleas Rosa mosqueta 1 No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Rosa rubiginosa Rosa mosqueta Interno - Externo VII - IX Ingesta directa, mermeladas, jaleas Rosa mosqueta 12 No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Rubus fruticosus Mora Interno - Externo Llano central y precordillera del centro y sur Ingesta directa, mermeladas, dulces Mora 1 No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012    
Rubus ulmifolius Zarzamora Interno - Externo Llano central y precordillera del centro y sur. V - X Ingesta directa, mermeladas, dulces     No incluida en la base de especies en categoría de conservación del Ministerio del Medio Ambiente, 2012